im FischerkietzDas Restaurant und Tagungszentrum zum Fischerkietz (Fischerkietz 6) in Strausberg hatte am Mittwoch, den 12. August 2026 ab 18:00 Uhr zu einem Grillabend zur partiellen Sonnenfinsternis eingeladen. Die Terrasse über dem Straussee war in kurzer Zeit ausverkauft. Die Anwesenden konnten das himmlische Schauspiel bequem genießen und sich von den Grillkünsten vom Küchenchef Sebastian Marquardt direkt am Straussee verwöhnen lassen. Das Strausberger Brillenstudio Frenzel war auch dabei und sponserte die entsprechenden Schutzbrillen.
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mit Blick auf den StrausseeAm Samstag, den 05. Oktobr 2024 veranstaltete das Restaurant am Fischerkietz von 15:00 Uhr bis 22:00 Uhr sein zweites Hoffest. Die Gäste erhielten Leckereien vom Grill und natürlich kühle Getränke. Sie konnten einen beeindruckenden Sonnenuntergang am Straussee erleben. Bratwürste Soljanka Fleischbällchen im Kokussud Szegediner Burger Das Restaurant Am Fischerkietz Strausberg bietet seinen Gästen derzeit Catering für jeden Anlass. Der Gastraum und der Hof kann für Feierlichkeiten jeder Art genutzt werden. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfest das Team vom Fischerkietz sorgt dafür, dass sie gut versorgt werden. Weitere Infos unter www.restaurant-fischerkietz.de
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Sebastian Marquardt gibt HinweiseNach langer Pause war heute wieder mal ein Kochevent in Strausberg. In der Küchenscheune kochte Sebastian Marquardt, Chefkoch vom Strausberger Restaurant Am Fischerkietz. Das Thema war Kochen ist keine Hexerei. Dabei leitete er die Kursteilnehmer an und gab Tipps wie das eine oder andere leichter gelingt. Natürlich wurden die besonderen Hygieneregeln beachtet und der Abstand war dann doch größer als gewohnt. Viele Fragen kamen von den Teilnehmern auch zu den modernen Elektrogeräten, die in der Küchenscheune als funktionierende Ausstellungsstücke in den Kurs eingebunden waren. Die Teilnehmer erlebten einen kurzweiligen Abend - mit etwas Arbeit, aber um einige Erfahrungen reicher. Menü des Abends - zubereitet von den Teilnehmern mit Unterstützung vom Chefkoch: Tiefseegarnelen mit Kürbismelonensalat und Rote Beete Ananas Salat Pouchierte Schweinefilet mit Senf und Schnittlauch an Ofenspitzkohl dazu Kartoffel-Kapern-Quiche und Pfifferlingsrahm Kakaocreme mit Himbeeren In der Küchenscheune sind weiter Termine geplant. Diese sind auf der WEB Seite dargestellt. Für Firmenevents oder Familienkochen können auch gern individuelle Termine vereinbart werden.
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im Restaurant Am Fischerkietz 1. Fashion-Food-Party - Mode-Musik und Fingerfood Das Restaurant "Am Fischerkietz" begrüßt ab 17:30 Uhr seine Gäste mit einem prickelnden Sektempfang. Um 19:00 Uhr beginnt die Modenschau im Restaurant. Entdecken Sie dabei neben den kulinarischen Köstlichkeiten, die neuen Trends und Muster der aktuellen Modesaison und finden Sie ihre Lieblingsteile. Um 19:00 Uhr gibt es noch ein kleines Highlight. Möchten Sie mehr erfahren, dann schauen Sie in der Filiale Mode Express No 1, Große Straße 1 in Strausberg einfach mal vorbei.
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im Restaurant Am Fischerkietz Im Restaurant Am Fischerkietz direkt am Straussee werden in loser Folge verschiedene kulinarische Veranstaltungen organisiert. Am 22.02.2020 um 18:00 Uhr gibt es eine Neuauflage von Der Fischer trifft den Koch. Der Harnekoper Fischer Hannes Böhm, der feste Fischlieferant des Hauses lieferte verschiedene Produkte aus Neptuns Reich. Der Chefkoch Sebastian Marquardt zauberte daraus ein abwechslungsreiches 5-Gang-Menü. Dazu gab es dazu die entsprechenden Weine. Der Fischer erzählte zwischen den Gängen von seiner Arbeit und von der Zucht der Fische und der Pflege der Gewässer.
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im Restaurant Am Fischerkietz Das Strausberger Restaurant "Am Fischerkietz" verwöhnte seine Gäste am Valenstinstag mit einem edlen 9 Gang Blütenmenü voller Duft und Aroma: Aperitif, einen Gruß aus der Küche, kalte und warme Vorspeise, Gemüsegang, Fischgang, Fleischgang, Dessert und Praline zum Espresso und Weinbegleitung. Mit dabei war die Blütenmanufaktur von Blythen aus Schöneiche. Die Inhaberin Martina Göldner-Kabitzsch erläuterte den Gästen vieles über Blüten und deren Zubereitung.
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im Restaurant Am Fischerkietz Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum Am Fischerkietz zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Am Samstag, dem 25. Januar 2020 um 18:00 Uhr gab es eine zünftige Feuerzangenbowle mit gemütlichem Beisammensein und kleinen Snacks.
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im Restaurant FischerkietzZu einem gemütlichen und weihnachtlichem Hoffest hatte das Restaurant Fischerkietz am Samstag, dem 30. November ab 12:00 Uhr eingeladen. Bei herrlichem Blick auf dem Straussee und natürlich liebevoll geschmückten Weihnachtsbaum lockten die kleinen und großen Besucher zwischen Stockbrot, Waffeln, Glühwein und weiteren alkoholischen und alkoholfreien Getränken wählen.
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Gerichte aus 1001 NachtMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum Am Fischerkietz zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 09.11.2019, um 18:00 Uhr mit einem Menü aus 1001 Nacht. Chefkoch Sebastian Marquardt ließ sich von der Küche des Orients inspirieren und zauberte ein 5-Gangmenü. Der Weinexperte Uwe Ay führte durch den Abend und hielt für die Gäste viele interessante Informationen zu den Weinen aber auch über die Kultur und die Küche der arabischen Länder bereit.
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Hoffest direkt am StrausseeMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum Am Fischerkietz zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 12.10.2019, um 16:00 Uhr mit einem Hoffest direkt am Straussee. Organisiert wurde Livemusik und ein Bierwagen. Kulinarische Spezialitäten gab es von Wild und Fisch. Eine Tombola sorgte für Extra Freude bei den Gästen. Mit dabei waren Thorsten Schöppe von ATG Strausberg mit seinem Bierwagen, Alexander Schmidt mit seinen Wildspezialitäten, Claudia Kinne mit Make Up Zaubereien und natürlich Sebastian Marquardt als Chefkoch.
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Der Jäger und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum Am Fischerkietz zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 14.09.2019, um 18:00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü rund ums Wild von der Wildmanufaktur Alexander Schmidt aus Schulzendorf. Die Besucher erfuhren viel über die Aufgaben der Jäger, den richtigen Umgang mit Wild und natürlich auch über die Zubereitung der Gerichte.
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Der Bauer und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum Am Fischerkietz zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 15.06.2019, um 18:00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Bauer und der Koch.
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Der Winzer und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, den 13.04.2019 mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema: Der Winzer und der Koch mit Weinen vom Weingut Lützkendorf / Saale Unstrut zu einem korrespondierendem Menü. Die Weinkönigin Lisa erklärte den Besuchern viel zum Weingut und zur Weinerzeugung.
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Der Brennmeister und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 16.02.2019, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Brennmeister und der Koch mit erlesenen Tropfen aus der Edelbrennerei Schloss Neuenburg in Freyburg. Küchenchef Marquardt präsentierte dazu ein korrespondierendes Menü. Die Liköre sind ausschließlich aus selbst gepresstem Fruchtsaft (ohne jegliche Zusätze), Neutralalkohol und verschiedenen Zuckern hergestellt. Der Zuckeranteil muss bei einem Likör mindestens 100 g/Liter Fertiglikör ausmachen. Die Brände sind ausschließlich aus gendgepflücktem, reifem Obst herstestellt. Das Obst wird vergoren (auch ohne Zusatz von Zucker, nur Rostoffeigene Zucker werden vergoren) und anschließend der entstandene Alkohol destilliert.
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Auf den Spuren den IngwerMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 10.11.2018, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü rund den Ingwer. Chefkoch Sebastian Marquardt hatte sich Herrn Wandke von der Kräuterlounge aus Altlandsberg als fachliche Unterstützung eingeladen und kochte ein interessantes Menü rund um die aromatische Wurzelfrucht.
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Der Fischer und der Koch Im Restaurant Am Fischerkietz direkt am Straussee werden in loser Folge verschiedene kulinarische Veranstaltungen organisiert. Am 15.09.2018 um 18:00 Uhr gibt es eine Neuauflage von Der Fischer trifft den Koch. Der Harnekoper Fischer Hannes Böhm, der feste Fischlieferant des Hauses lieferte verschiedene Produkte aus Neptuns Reich. Der Chefkoch Sebastian Marquardt zauberte daraus ein abwechslungsreiches 5-Gang-Menü. Aus dem Weingut Lützkendorf gab es dazu die entsprechenden Weine.
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Die Ziegenkäserin und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt zu verschiedenen kulinarischen Themen in sein Restaurant zum Fischerkietz. Ob Fischer, Jäger oder gar Chocolatier alle waren schon da. Am Samstag, den 09.06.2018 um 18:00 Uhr kam Gela Angermann von der Ziegenkäserei Karolinenhof aus Flatow. Der Chefkoch kreierte ein Fünfgang Menü und wählt die entsprechenden Weine aus. Auf dem ca. 32 Hektar großen Ziegenhof, im havelländischen Luch, leben ca. 110 Ziegen, vier Ponys, ein Esel und viele Katzen. Die Ziegenmilch wird in der eigenen Käserei zu ca. zwanzig verscshiedenen Rohmilchkäsesorten verarbeitet und ausschließlich im Hofladen angeboten.
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Der Winzer und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, den 21.04.2018 mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema: Der Winzer und der Koch mit Weinen vom Weingut Lützkendorf / Saale Unstrut zu einem korrespondierendem Menü. Sebastian Marquardt und Uwe Lützkendorf eröffneten den Abend und erzählten viel über den Weinbau allgemein, wie auch in kleinen Winzerbetrieben. Zu jedem der getesteten Weine lieferte der fast Achtzigjährige Senior-Winzer reichlich Informationen - passend dazu zauberte Chefkoch Marquardt ein interessantes 5-Gang-Menü.
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Blüten erleben und genießen Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 10.02.2018, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Blüten kulinarisch erleben und genießen mit essbaren Blüten und mehr. Partner dieser Veranstaltung war die Manufaktur von Blythen aus Schöneiche bei Berlin. Die Inhaberin Martina Göldner-Kabitzsch stellte ihre Manufaktur vor und referierte vor den Gästen über die Essbarkeit von Blüten.
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Reise mit der transsibirischen EisenbahnMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 18.11.2017, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü rund das Thema Eine kulinarische Reise mit der transsibirischen Eisenbahn. Küchenchef Marquardt verwöhnte seie Gäste mit einem Menü aus verschiedenen Stationen mit der transsibirischen Eisenbahn.
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Kulinarisches im Restaurant Am Fischerkietz Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 19.09.2017, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü rund ums Wild von der Wildmanufaktur Alexander Schmidt aus Schulzendorf. Die Besucher erfuhren viel über die Aufgaben der Jäger, den richtigen Umgang mit Wild und natürlich auch über die Zubereitung der Gerichte.
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Die Kräuterfee und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 03.06.2017 mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Die Kräuterfee und der Koch . Dr. agr. Helga Sermann konnte den Besuchern viel über den Anbau und die Nutzung von Kräutern bei der Zubereitung von Speisen, aber auch zu medizinischen Zwecken erzählen. Dr. Sermann unterrichtet in der Humbold Universität und betreibt einen Schaukräutergarten in Berlin. Die Besucher nutzten die Chance viele Fragen zu stellen und erhielten kompetente Antworten vom Profi.
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Heute: Der Winzer und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 22.04.2017 ab 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Winzer und der Koch mit Weinen vom Weingut Lützkendorf / Saale Unstrut mit korrespondierendem Menü. Sebastian Marquardt und Udo Lützkendorf eröffneten den Abend. Die Besucher erfuhren vom Winzer viel über den Weinbau an sich aber auch in kleinen Winzerbetrieben. Zu jedem der getesteten Weine hatte der fast Achtzigjährige Senior-Winzer viele Informationen, die er den Gästen gern erzählte. Chefkoch Marquardt zauberte ein interessantes Fünfgangmenü.
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Heute: Der Brennmeister und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 18.02.2017, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Brennmeister und der Koch mit erlesenen Tropfen aus der Edelbrennerei Schloss Neuenburg in Freyburg. Küchenchef Marquardt präsentierte dazu ein korrespondierendes Menü.
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Heute: Poeten tischen auf - Ein Streifzug durch die WeltliteraturMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 12.11.2016, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Poeten tischen auf - ein kulinarischer Streifzug durch die Weltliteratur mit einem Überraschungsmenü. Auch an diesem Abend überraschte der Küchenchef seine Gäste mit einem speziell für diesen Abend ausgetüftelten Menü. Das Buch Poeten tischen auf inspirierte bei der Menüzusammenstellung.
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Kindergeburtstag beim ChefkochWas bietet man Kindern zur Geburtstagsfeier. Kino, Sport, Tiere - an was werden sie sich später erinnern. Sebastian Marquardt, Inhaber und Küchenchef vom Strausberger Restaurant Am Fischerkietz hatte heute 6 Kinder zu Besuch, die sich unter seiner Anleitung ihr Essen selbst zubereitet hatten. Ob selbstgemachte Nudeln, Pizza oder Eberswalder Würstchen im Teigmantel, aber auch Schokoladencreme als Nachspeise - alles wurde von den Kindern geschnitten, gerührt ... Die Frage, ob es Spass gemacht hat war zwar obligatorisch, aber wer dabei war konnte es spüren. Das Kocherlebnis kam bei den Nachwuchsköchen gut an.
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Heute: Der Imker und der KochMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 17.09.2016, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Imker und der Koch rund um den Honig von der Imkerei aus Garzau. Die Herausforderung für den Chefkoch war, die Gerichte so zu bereiten, dass der spezielle Honiggeschmack erhalten bleibt, aber nicht die Oberhand beim Geschmack der Gerichte übernimmt. Frau Degenhart von der Imkerei Lahres aus Garzau erklärte den Gästen vieles von den Bienen, der Imkerei und natürlich vom Honig und dessen Erzeugung.
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Heute: Der Fischer und der KochMehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 04.06.2016, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Fischer und der Koch rund um den Fisch vom Fischer Hannes Böhm aus Harnekop.
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Heute: Der Winzer und der Koch Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich mit ihren Produkten. Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 09.04.2016, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü zum Thema Der Winzer und der Koch mit Weinen vom Weingut Lützkendorf / Saale Unstrut mit korrespondierendem Menü.
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Kleinkunst im Kiez - Soloprogramm von Tilman BirrWeltweit soll sein Name für Verwirrung sorgen, doch wer ihn einmal auf der Bühne erlebt hat, weiß – dieser Liederschreiber sorgt für Tränen in den Augen. Und zwar vor Lachen. Lesebühnenleser und Kabarettist Tilmann Birr schloss die Kleinkunst im Kietz Frühjahr-Saison mit seinem Soloprogramm Holz und Vorurteil / Zwischen Brett und Kopf ab. Das, im Fischerkiez geladene Publikum durfte sich privilegiert fühlen, denn der Künstler las aus seinem erst kürzlich erschienen Buch „Berlin – Satirisches Reisegepäck“ vor. „Es ist „fast“ eine Premiere, denn diesen Dialog habe ich bisher nur ein einziges Mal vorgelesen.“ erklärt der Künstler und Buchautor, bevor er mit seinem „Starbucks-Dialog“ beginnt. Als erfahrener Lesebühnenleser setzte er die Charaktere gekonnt ins Szene und ließ die Gäste an einer wahnwitzigen und stilisierten Realität teilhaben. Der in Berlin lebende Künstler betreibt in Frankfurt am Main die ‚Lesebühne Ihres Vertrauens‘ und tritt regelmäßig auf. 2013 erhielt Tilman Birr den Förderpreis des Deutschen Kabarettpreises. Seine Texte und Songs sind witzig, sarkastisch und ironisch zugleich. Mit Songs wie „Burnout“ oder „Fuckbuddy“ aus seinem neuen Album, führte er das Publikum durch den Abend und rechnete mit dem Alltag und seine kleinen Ungerechtigkeiten und paradoxen Fakten ab. Als studierter Geisteswissenschaftler und „einen Sommer lang praktizierter Stadtbilderklärer" kann er auf eine große Palette an Erlebnissen zugreifen und schöpft komisches aus dem wahren Leben ab. Dabei lässt er Jung und Alt zugleich schmunzeln und lachen. „Es ist natürlich alles Fiktion, aber Satire muss eben überspitzen, um das reale Objekt zu zeigen.“ Mit „Reschenscherm“, einer hessischen „Übersetzung“ des Songs „Umbrella“ verabschiedete der Kabarettist sein Publikum. Für Veranstalter und Gäste war es ein krönender Abschluss der Kleinkunst im Kietz Saison. „Da haben viele was verpasst!-“ resümiert ein Gast „das war mal echt ein Geheimtipp.“ Ein exaktes Datum steht für die neue Saison noch nicht fest, aber ab Oktober dürfen sich Kleinkunst-Schätzer und Neugierige vom neuen Programm überzeugen lassen.
Mehr dazuUnser Feinschmecker- & Weinrestaurant verfügt über 80 Plätze und befindet sich im 1. Obergeschoß des Gebäudes am Fischerkietz. Die Einrichtung ist im modernen-eleganten Stil. Die herrliche Aussicht auf den Straussee verleiht unserem Restaurant einen mediterranen Charakter. Besonders die untergehende Abendsonne schmeichelt unseren Gästen. Die Küche ist leicht und ebenfalls modern.
Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sebastian Marquardt vorzugsweise aus der Region. Kurze Zubereitungszeiten garantieren auf den Punkt gegarte Speisen. Wohl ausgewählte Kräuter und Gewürze lassen jedes Gericht zu einem Erlebnis werden.
Wir können Ihnen derzeit einen speziellen Restaurantbetrieb anbieten. Wir konzentrieren uns derzeit auf Cateringaufträge außer Haus und Familienfeiern im Fischerkietz. Darum bieten wir kein a´la carte Geschäft. Für Ihre Feier öffnen wir gern unsere Gasträume, Terrasse oder unseren Hof. Hier veranstalten wir Hoffeste für Firmen oder die Öffentlichkeit.
Egal welche Feier sie planen, ob in der Wohnung, auf der Terrasse, im Garten oder in der Garage - wir unterstützen Sie gern, dass Ihre Gäste sich wohlfühlen. Sie wünschen ein Menü, eine Grillparty, einen Sektempfang mit Fingerfood oder einen schönen Sonntagsbraten wir sind Ihr Partner für ein gelungenes Fest.
Rufen Sie uns an (03341 380 51 06), gemeinsam planen wir Ihr Event.
Sebastian Marquardt und Team
Die Küche ist leicht und ebenfalls modern. Die frischen Zutaten wählt Küchenchef Sebastian Marquardt vorzugsweise aus der Region. Der frische Fisch kommt seit vielen Jahren vom Fischereibetrieb Hannes Böhm aus Harnekop. Der Wein vom Weingut Lützkendorf aus Naumburg. Jahrelange Erfahrung und die Freude verschiedene Zutaten zu kombinieren sorgen regelmäßig für Begeisterung bei den Gästen. Wohl ausgewählte Kräuter und Gewürze lassen jedes Gericht zu einem Erlebnis werden. Gern stellt Sebastian Marquardt mit Ihnen Buffets oder Menüs zusammen, so dass Ihre Veranstaltung ein Erfolg wird.
Genießen Sie die einmalige Atmosphäre auf der Terrasse des Fischerkietzes mit Blick über den Straussee, der beim Sonnenuntergang ein unvergessliches Flair bietet.
Unser geräumiges Restaurant bietet Ihnen den würdigen Rahmen für Ihre Hochzeit, Familien- oder Firmenfeier. Unser Service sorgt dafür, dass Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Auf Ihren Wunsch planen wir mit Ihnen gemeinsam diesen wichtigen Tag. Unser Küchenchef stellt für Sie die Menüfolge zusammen, die passenden Getränke empfiehlt Ihnen unser Service. Passend zu Ihrer Feier organisieren wir für Sie die Blumen, Dekoration, Musik und Unterhaltung. Fragen Sie uns.
Für Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeten und Jubiläen aller Art, empfehlen wir unseren Partyservice. Ab 20 Personen liefern wir Ihnen frei Haus ein köstliches Buffet - mit kaltem & warmen Anteil sowie Desserts. Hierzu senden wir Ihnen gerne unsere Empfehlungen, so dass Sie in aller Ruhe zu Hause auswählen können.
Schon einmal daran gedacht, Ihre Gäste bei sich zu Hause mit einem Menü zu überraschen, bei dem Sie sich um nichts kümmern müssen? Dann holen Sie sich einen Profikoch in die eigene Küche und schenken Sie sich einen wundervollen Abend, an dem Sie sich beruhigt zurücklehnen und allein auf Ihre Gäste konzentrieren können. Keine Vorbereitungen, kein Stress beim Einkaufen und Kochen, kein Abwasch - von der Auswahl der Weine bis zur Tischdekoration nehmen wir Ihnen die Arbeit ab und gestalten Ihr Essen ganz nach Ihren Wünschen. Die Küche wird genauso sauber hinterlassen, wie sie vorgefunden wurde.
Sebastian Marquardt gibt sein Wissen gerne weiter und veranstaltet mehrmals im Jahr Kochkurse in der Strausberger Küchenscheune. In der Musterküche gibt es verschiedene Geräte und umfangreiche Möglichkeiten leckere Speisen zu zu bereiten. Die Termine stehen weiter unten auf dieser WEB Seite. Wenn Sie mit Ihrem Team oder Ihrer Familie einen exklusiven Kochkurs wünschen, dann melden Sie sich bitte einfach. Wenn Sie in Ihrer Firma oder an einem anderen Ort an einem Kochkurs teilnehmen möchten, nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
Im Januar 2011 übernahm Sebastian Marquardt das Restaurant Am Fischerkietz mit angeschlossenem Tagungszentrum und ist seitdem Patron und Küchenchef dieses Hauses.
Seine Karriere startete der Berliner 1989 mit einer Ausbildung zum Koch bei Uli Horn im Grand Hotel Berlin an der Friedrichstraße. Es folgten eine Anstellung als Souschef im damaligen Gourmetrestaurant Bamberger Reiter, als Sous Chef im Le Val d´Or auf Johann Lafers Stromburg und als Küchenchef in der Remise von Schloss Glienicke bei Franz Raneburger. Während dieser Jahre kochte er auch im Auftrag verschiedener Bundesministerien und des Kanzleramts.
